Schnitzel
- Gastronomie Oberberg
Tipps für Hobbyköche: So erkennt man guten Spargel und bereitet ihn richtig zu
Endlich gibt es wieder frischen Spargel. Bis zum Johannistag am 24. Juni 2016, dem offiziellen Ende der Spargelsaison, kommen die feinen Stangen aus regionalem Anbau. Doch woran erkennt man, ob…
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Für jedes Gericht das passende Stück Schweinefleisch auswählen
An der Fleischtheke im Supermarkt hat man die Qual der Wahl, besonders wenn es um Schweinefleisch geht: Filet vom Schwein, Kotelett vom Schwein, Schweinebauch, Schweinenacken und viele andere Teilstücke. Richtig…
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