Hygiene
- Verschiedenes
Lebensmittellagerung in der Gastronomie
Eines der wichtigsten Geräte für die Lebensmittellagerung in einer Gastronomieküche ist der Gastro-Kühlschrank. Anders als herkömmliche Haushaltskühlschränke sind diese speziell für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert.
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Hygiene first: Warum ist Sauberkeit in der Lebensmittelbranche wichtig?
Überall dort, wo mit Lebensmitteln gearbeitet wird, ist eine strenge Hygiene oberstes Gebot. Das gilt nicht nur für Verarbeitung und Verkauf, sondern auch im der Primärproduktion auf dem Land, damit…
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Arbeitsschutz und Hygiene nicht nur zu Corona-Zeiten ernst nehmen
Ob Einmalhandschuhe, Desinfektionsmittel, Schutzbrillen oder Atemschutzmasken - zur Krisenzeit sind diese Begriffe in aller Munde. Doch gerade die richtige Auswahl dieser Produkte ist wichtig, nicht jedes Produkt schützt gleich. Zertifikate,…
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Gummersbach: Wie aus Abwasser Energie entsteht
Gummersbach. Der Aggerverband nutzt an seinen Kläranlagenstandorten zahlreiche Blockheizkraftwerke (BHKW), die mit Klärgas betrieben werden. Im Klärprozess fallen sog.
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