Gemüse
- Gastronomie Oberberg
Grillen mit Wild
Ob Gemüse, Käse oder doch lieber Wild: Auf dem Grill wird es in diesem Sommer spannend. Immer mehr Liebhaber der Freiluftküche entscheiden sich für Alternativen zum herkömmlichen Grillgut und entdecken…
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Spargelzeit: Wertvolle Tipps rund um das edle Gemüse
Endlich ist es wieder soweit: Die Spargelsaison beginnt bald. Wer als Spargel-Liebhaber voll auf seine Kosten kommen will, sollte nicht zu lange zögern. Das begehrte Gemüse hat nur für kurze…
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„SO BLEIBEN LEBENSMITTEL FRISCH UND HALTBAR!“
Frische Lebensmittel, fachgerechte Kühlung und lückenlose Rückverfolgbarkeit - das ist Kunden beim Kauf von Fleisch, Obst und Gemüse wichtig. Welche konkreten Fragen sie stellen, das weiß Katja Seidel (23) zu…
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Milde Gurken: Gut verträglich und arm an Kalorien
Gurken sind reich an Ballaststoffen, arm an Kalorien und vor allem speichern sie viel Wasser. Das kommt zwar der heutigen Ernährungsweise zugute, doch gibt es Personen, die rohe Gurken meiden…
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Selbstversuch eines Extremsportlers: Vegane Kost kann auch richtig fit machen
Vegane Ernährung ohne tierische Zutaten - also auch ohne Milchprodukte oder Honig - liegt im Trend, leidet aber unter dem Vorurteil, nicht ausreichend fit zu machen. Das Gegenteil wollte der…
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Mit Obst und Gemüse aus dem Leistungstief
Eine ausgewogene Ernährung mit viel Obst und Gemüse und wenig Fleisch gilt als die ideale Kost für jedes Geschlecht und jedes Alter. Während viele Frauen versuchen, regelmäßig Salate und Früchte…
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Vegan ist in
Vegane Ernährung ohne tierische Zutaten - also auch ohne Milchprodukte oder Honig - liegt im Trend, leidet aber unter dem Vorurteil, nicht ausreichend fit zu machen. Das Gegenteil wollte der…
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Rezepttipp für die schnelle Küche: „Spaghetti Bolognese“
Von Kindern heiß geliebt, von Erwachsenen als leckeres Nudelgericht geschätzt: Spaghetti-Varianten sind vor allem eine gute Alternative, wenn es mal wieder schnell gehen muss. Zum Beispiel dann, wenn die Kinder…
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Obst, Gemüse und Kräuter aus dem eigenen Garten haltbar machen
Im Spätsommer und Herbst herrscht Hochbetrieb im Garten: Wer sich über die vergangenen Monate liebevoll um Obstbäume, ein kleines Gemüsebeet oder Kräuter gekümmert hat, kann jetzt eine reiche Ernte einfahren.…
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Im Spätsommer ist Endspurt für Sorten aus heimischem Anbau
Der Sommer neigt sich allmählich dem Ende entgegen - und damit auch die Saison für viele heimische Obst- und Gemüsesorten.
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