Gastronomie Oberberg

Andrea Kotis

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Rezepttipp: Saisonale Salat- und Gemüsesorten verlängern die Salatsaison

Kochen und genießen im Einklang mit den Jahreszeiten: Saisonale Zutaten stehen hoch im Kurs, am besten noch angebaut in der eigenen Region. So wie der Sommer etwa mit Spargel oder…

Andrea Kotis

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Im Spätsommer ist Endspurt für Sorten aus heimischem Anbau

Der Sommer neigt sich allmählich dem Ende entgegen - und damit auch die Saison für viele heimische Obst- und Gemüsesorten.